Weingut Christian Haider
Der Anspruch von Christian Haider ist, einzigartige Weine aus besonderen Lagen zu vinifizieren. Dies erfordert Professionalität, Passion sowie die Liebe zum Detail. Naturverbundenheit, Tradition und Enthusiasmus sind maßgebend für die Qualität dieser hochwertigen Weine, die durch Auszeichnungen wiederkehrend bestätigt wird. Bewirtschaftet werden rund 16 Hektar an den besten Hängen des Neusiedlersees, liebevoll verwöhnt von der pannonischen Sonne. Klingende Lagen wie Neuberg, Blindberg, Seefeld und Hutweide sind dabei absolute Glücksfälle.
Aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Grüner Veltliner entstehen fruchtbetonte Weißweine und lagerfähige Reserveweine.
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, St. Laurent und Cabernet Sauvignon werden reinsortig und als Cuvées ausgebaut. Das Ergebnis sind fruchtig- elegante Klassikweine und gehaltvolle Premiumweine.
Eine Besonderheit sind die Lagenweine Ried Seefeld und Ried Neuberg.
| Weinsorte | Bezeichnung | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|---|
| Rose und Schaumwein | Frizzante Rosenmuskateller | Zartes Hellrosa, mildes Mousseux, delikater fruchtiger Abgang, angenehme Süße | xx€/Flasche |
| Welschriesling | Welschriesling 2020 | Der Welschriesling ist frisch-fruchtig mit einer süffigen, feinwürzigen, reschen (säurebetonten) Geschmacksnote. | xx€/Flasche |
| Muskateller | Muskateller | – | xx€/Flasche |
| Chardonnay | Chardonnay Premium 2019 | Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Pfirsichnoten unterlegt mit Wiesenkräutern, zart nach Tropenfrucht, saftig, feine Struktur, bleibt gut haften, gelber Apfel im Abgang, ein saftiger Speisenbegleiter. Ried: Hutweide Ausbau: kontrollierte Gärung im Stahltank, 6-monatige Reife zur Hälfte im großen Holzfass | xx€/Flasche |
| Weißwein | Ried Seefeld 2017 Weißburgunder Reserve | Mittleres Gelbgrün, Zarter Hauch von Vanille und gelber Tropenfrucht, florale Nuancen, dezenter Touch von Babybanane. Seidige Textur, zart nach Haselnuss, weißes Steinobst, bleibt haften, ein Hauch von Kokos im Nachhall. Körperreicher fruchtiger Abgang schöner langer Abgang Ried: Seefeld Ausbau: 18 Monate im 500l Eichenfass bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe | xx€/Flasche |
| Chardonnay | Chardonnay 2017 Reserve | Helles Gelb, vielschichtige Aromatik, Holzwürze, Grapefruit, Birne, körperreicher Wein, lebendige Struktur am Gaumen, dicht und engmaschig, lange anhaltend, zarter Gerbstoff im Abgang. Ried: Hutweide Ausbau: 18 Monate im 500l Eichenfass bis zur Flaschenabfüllung auf der Feinhefe | xx€/Flasche |
| Rose und Schaumwein | Rose Zweigelt | Helles Lachsrosa, Orangenreflexe, frisch strukturiert, zarter Fruchtsüße, eingelegte Kirschen im Nachhall, attraktiver Sommerwein, trinkanimierender Stil Ried: Seefeld Ausbau: kontrollierter Gärung im Stahltank | xx€/Flasche |
| Rotwein | Sankt Laurent | Dunkles Rubingranat, schwarze Kirschfrucht, etwas Brombeere, saftig, zarte Tannin Struktur, dunkle Beerenfrucht im Abgang, frische Struktur, unkomplizierter Speisenbegleiter Ried: Prädium Ausbau: 8-monatige Reife im Stahltank | xx€/Flasche |
| Rotwein | Zweigelt DAC 2019 | Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarter Kräuterwürze, feine Kirschnoten, mittlere Komplexität, saftig, weiche Tannin Struktur. Ried: Prädium Ausbau: 8-monatige Reife im Stahltank | xx€/Flasche |
| Rotwein | Merlot Premium 2018 | Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, feine Kräuternote und ein Hauch von dunklen Waldbeeren, saftig, etwas Nougat, dichte Aromen. Bietet feines Trinkvergnügen. Ried: Prädium Ausbau: 12 Monate im französischen Barrique | xx€/Flasche |
| Rotwein | Juckon (Zweigelt Premium) 2017 | Sattes Rubinrot, in der Nase dezente Röstaromen, reife Kirschfrucht, am Gaumen dichtes abgerundetes Tannin. Ein edler Tropfen mit großem Potenzial Ried: Hutweide, Seefeld, Blindberg Ausbau: 12 Monate im französischen Barrique | xx€/Flasche |
| Rotwein | Cabernet Sauvignon 2018 | Dunkles Granatrubin mit violetten Reflexen. Die Nase nach Cassis und angenehmen Röstaromen, kräftige Tannin mit unglaublich langem, noblem Finish. Ried: Hutweide Ausbau: 12 Monate im kleinen Holzfass | xx€/Flasche |
| Rotwein | Ried Neuberg 2017 Blaufränkisch Reserve | Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Attraktive Edelholznote mit feinen Röstaromen, schwarze Kirschfrucht, ein Hauch von Gewürzen. Saftig, elegant, reife Zwetschgen, präsente Tannine, feines Nougat im Abgang, hat Länge und viel Reifepotenzial Ried: Neuberg Ausbau: 18 Monate im 500l Holzfass | xx€/Flasche |
| Cuvee | Römerschanze 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot) | Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, Feine Röstaromen, süße schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis, Edelholzwürze, komplexe dunkle Beeren, gut eingebundene Tannine. Viel Reifepotenzial Ried: Hutweide, Prädium Ausbau: 18 Monate im kleinen Holzfass | xx€/Flasche |
| Weißwein | Spätlese (Scheurebe)2017 | Mittleres Grüngelb, feine Nuancen von Blüten und Mandarinenzesten. Saftig, gelbe Frucht, Exotik,Noten von weißer Johannisbeere, frischer Säurebogen, dezente Süße, lieblich Ried Prädium Ausbau. Kontrollierte Gärung im Stahltank | xx€/Flasche |
| Süßwein | Beerenauslese 2017 | Leuchtendes mittleres Grüngelb, feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango, attraktiver Honignote, eleganter feiner Fruchtschmelz, zarter Botriytiswürze, finessenreich strukturiert und anhaftend, gutes Reifepotenzial Ried: Hutweide, Prädium Ausbau: kontrollierter Gärung im Stahltank Sorten GV, Muskateller | xx€/Flasche |
